Denne opskrift er udarbejdet af
Jette Kramme Ejlersen, Slagterier-
nes Forskningsinstitut.
Udgivet af:
LANDSFORENINGEN
DANSK FÅREAVL.
Mange andre gode opskrifter
til retter med lam ligger fremme i butikkerne - og de er gratis.
Første gang jeg lavede denne ret, synes jeg,
den var lidt besværlig,- men da vi havde smagt den, vidste vi, at den
var kommet for at blive,- og den smager ikke af uld.
Ideen med at bruge bage- papiret til
hjælp, gør arbejdet lettere, - de tynde "pande- kager"
bliver mere stabile at arbejde med.